Безвыходных ситуаций не бывает - бывает мало общения!

Форум Жизнь вопреки ДЦП!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Форум Жизнь вопреки ДЦП! » Кулинария » Сытное овощное рагу пошаговый рецепт быстрого приготовления


Сытное овощное рагу пошаговый рецепт быстрого приготовления

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

http://s9.uploads.ru/FRs1l.jpg

Овощного рагу популярно в разных странах.
И такая популярность вполне заслуженная, ведь блюдо овощного рагу вкусное, и не требует специальных кулинарных навыков.
Приготовьте это овощное рагу для взрослых и детей.

Видео рецепт овощного рагу
https://i.ibb.co/vq0F5NN/Gbdv12h.png

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 столовые ложки оливковое масло
грибы, четверти (275 г)
1 желтый лук, нарезанный кубиками
3 моркови, нарезанные
2 стебля сельдерея, нарезанные
2 зубчика чеснока, рубленый
½ чайной ложки сушеный розмарин
½ чайной ложки сушеный тимьян
½ чайной ложки  перец
3 столовые ложки томатная паста
2 столовые ложки соевый соус
сухое вино (180 мл)
овощной бульон (960 мл)
2 листа лаврового листа

Теги: овощное, рагу, рецепт

0

2

Могу предложить рагу овощное.
Овощное рагу с кабачками и баклажанами
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/349/sm_348083.jpg
Очень вкусное, ароматное овощное блюдо - рагу с кабачками и баклажанами. Особенно вкусно получается в сезон овощей. Подходит для вегетарианского питания и в пост. Можно готовить из любых овощей.
Продукты
Кабачки - 2 шт.
Баклажаны - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Перец острый (по желанию) - 1/2 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Зелень кинзы - по вкусу
Зелень петрушки - по вкусу
Зелень укропа - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Подготовить продукты.
Лук, морковь и чеснок очистить.
Баклажан порезать кружочками, посолить и оставить на 10-15 минут. Затем промыть баклажаны в холодной воде, отжать, чтобы убрать горечь.
Помидор разрезать пополам, натереть на крупной терке, оставляя кожицу в руке.
Кабачок очистить от кожуры и нарезать средними кусочками.
Морковь нарезать кружочками.
У болгарского и острого перца удалить семена. Болгарский перец нарезать небольшими кусочками. Горький перец нарезать тонкими полосками.
Лук нарезать средними кубиками.
Чеснок мелко порезать.
В глубокую сковороду налить растительное масло, разогреть и обжарить лук на среднем огне до прозрачности.
Добавить морковь, перемешать и немного обжарить, 2-3 минуты.
Затем добавить сладкий и острый перец, перемешать и обжарить 2 минуты.
Добавить баклажаны и кабачки, перемешать, тушить в течение 15 минут.
Добавить помидор и чеснок, перемешать, довести до кипения. Затем убавить огонь и накрыть сковороду крышкой. Тушить овощи на медленном огне примерно 30-40 минут, иногда помешивая. Воду добавлять не нужно, овощи тушатся в собственном соку.
Зелень кинзы, петрушки и укропа мелко нарезать.
В готовое рагу добавить соль по вкусу и рубленую зелень. Перемешать.
Овощное рагу с кабачками и баклажанами готово.
Приятного аппетита!

0


Вы здесь » Форум Жизнь вопреки ДЦП! » Кулинария » Сытное овощное рагу пошаговый рецепт быстрого приготовления