Безвыходных ситуаций не бывает - бывает мало общения!

Форум Жизнь вопреки ДЦП!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » Форум Жизнь вопреки ДЦП! » Кулинария » Аджика яблочная (очень вкусная) ++

Аджика яблочная (очень вкусная) ++

Страница: 1

Сообщений 1 страница 3 из 3

1

  • Автор: Svetlana
  • Опытны дискуссионер
  • Svetlana
  • Зарегистрирован: 2015-01-31
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 112
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    3 дня 5 часов

http://ipic.su/img/img7/fs/adjika.1467709767.jpg

Описание: Вкуснейшая аджика. Я еe делаю каждый год по 2 -3 порции, потому что быстро съедается. Подходит ко многим блюдам(мясо, птица, пюре). Можно использовать как приправу(например к борщу, к рагу). Вобщем настолько хороша, что не опишешь надо пробовать и наслаждатся прекрасным вкусом:-)........... (простите если есть на сайте такой рецепт, искала по поисковику не нашла)
Время приготовления: 210 минут

https://i.ibb.co/vq0F5NN/Gbdv12h.png

Ингредиенты для "Аджика яблочная (очень вкусная)":
Помидор — 2 кг
Перец болгарский (любой-лучше красный) — 1 кг
Яблоко (с кислинкой) — 500 г
Морковь — 500 г
Чеснок — 200 г
Перец красный жгучий (не любите жгучее, кладите меньше) — 100 г
Масло подсолнечное — 1 стак.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Рецепт "Аджика яблочная (очень вкусная)":
Очистить все овощи(морковь и яблоки очистить от кожицы). Всe перекрутить на мясорубку(можно измельчить в блендере)-добавить соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варить 2, 5 часа периодически помешивать. После закатывать в стерилизованых банках или закрыть капроновыми крышками. Приятного аппетита

Отредактировано Svetlana (2019-11-05 13:24:08)

0

2

  • Автор: Milli S
  • Новичок
  • Milli S
  • Зарегистрирован: 2021-08-06
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 4
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    13 минут

Вот рецепт аджика с яблоками.
Аджика с помидорами и яблоками
https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/21/sm_20790.jpg
Остро-сладкая аджика из помидоров, перца, моркови, чеснока и  яблок - вкусная и очень полезная закуска на зиму!
Продукты
Помидоры - 2,5 кг
Яблоки - 1 кг
Перец болгарский - 1 кг
Морковь - 1 кг
Чеснок - 200 г
Перец острый свежий - 2-3 шт.
Соль - 1/4 стакана
Сахар - 1 стакан
Уксус 3% - 1 стакан
Масло растительное - 1 стакан

Подготовим все ингредиенты. Количество их может меняться, но пропорции должны быть соблюдены.
Как приготовить аджику из помидоров с яблоками:

Сладкий перец моем, чистим, режем на полоски или квадратики.
Яблоки моем, чистим, режем на 4-8 частей.
Помидоры моем, режем на 4 части.
Чеснок чистим.
Морковь чистим, моем, режем. Я не резала - морковь в этом году у нас на огороде больше похожа на горох)
Острый перец моем, режем, стараясь убирать семена.
Все овощи, кроме чеснока, перемалываем на мясорубке и смешиваем. Чеснок перемалываем отдельно (пока не добавляем к овощам). Добавляем соль, сахар и масло. Варим 1 час.
Затем добавляем уксус и чеснок. Варим аджику еще 5-10 минут.
Обратите внимание, что в рецепте уксус 3%! Если у вас уксус 9%, то его, соответственно, нужно меньше - 1/3 стакана.
Банки моем, стерилизуем, крышки кипятим. Проваренную аджику раскладываем в сухие стерилизованные банки, закрываем крышками. пр желании стерилизуем.
Аджика из помидоров с яблоками, на зиму, готова.

0

3

  • Автор: Ludo
  • Новичок
  • Зарегистрирован: 2026-07-10
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1
  • Уважение: [+0/-0]
  • Позитив: [+0/-0]
  • Провел на форуме:
    1 минуту

Вкусная  аджика из помидор перца и чеснока рецепт классический на зиму с варкой.
Аджика на зиму (не классическая)
https://www.russianfood.com/dycontent/images_upl/113/sm_112133.jpg
Аджика эта не классическая, интуитивно приготовленная)) Но очень удачная - вкусная и ароматная! Муж лопает прям ложками)) Даже я не удержалась от кусочка хлеба с аджичкой, хотя острое не люблю. В закрытых банках такая аджика простоит без проблем всю зиму, радуя летним вкусом и ароматом.
Продукты
Перец острый - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Чеснок - 100 г
Соль - 130 г
Орех грецкий - 1 стакан
Кориандр - 1 ст. ложка
Хмели-сунели - 1 ч. ложка
Кинза свежая - 1 пучок
Базилик фиолетовый  - 1 пучок
Масло растительное - 120 мл
Уксус 9% - 120 мл

Подготовить все продукты. Помыть, очистить.

Для приготовления нужны резиновые перчатки!
Что требует нарезки - нарезать.
В миску комбайна сложить все ингредиенты, кроме растительного масла и уксуса.
Измельчить. Можно прокрутить через мясорубку.
На этом этапе аджику уже можно есть - очень свежий вкус и аромат, но хранить в холодильнике, и не более 10 дней.
Перелить в кастрюлю с толстым дном, влить масло и уксус, перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения.
После закипания уменьшить огонь до слабого и варить в течение часа, временами помешивая.
Не снимая с огня, разлить по чистым банкам и закрыть.
Из этого количества продуктов получается 3 пол-литровые банки и ещё чуть чуть.)

0

Страница: 1

Вы здесь » Форум Жизнь вопреки ДЦП! » Кулинария » Аджика яблочная (очень вкусная) ++

Рейтинг форумов | Создать форум бесплатно